Restaurant

**Ein Auszug aus unserer aktuellen Abendkarte**
Vorspeisen
Echter Räucherlachs	mit Schweizer Rösti	Eur 9,50
Kleiner Heringstip	mit Salzkartoffeln	Eur 7,50
Tomaten mit Mozarella		Eur 8,50
1/2 Dtzd. Weinbergschnecken	in Kräuterbutter mit Toast	Eur 7,-
Crevettencocktail	mit französischem Stangenbrot	Eur 8,50


Suppen
Klare Rinderfleischbrühe	mit Einlage	Eur 3,50
Hühnersuppe	mit Einlage	Eur 3,80
Goulaschsuppe	hausgemacht	Eur 4,-
Kartoffelsüppchen	mit bergischer Mettwurst	Eur 4,50
Tomatencremesuppe	mit Sahnehäubchen	Eur 4,50
Französische Zwiebelsuppe	mit Weißbrot und Käse überbacken	Eur 5,-


Salate
großer Salatteller		Eur 8,50
großer Salatteller	mit kaltem Schweinebraten	Eur 9,50
"Griechischer Salat"	mit Schafskäse und Oliven	Eur 10,50
"Italienischer Salat"	mit Schinken und Käsestreifen	Eur 10,50
"Chefsalat"	mit gebratenem Putenfleisch	Eur 12,-
"Nordmeersalat"	mit Crevetten und Räucherlachsstreifen"	Eur 12,50
"Feldsalat"	mit rosa gebratener Entenbrust	Eur 13,50
Alle Salate werden mit Weißbrot serviert.

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Lammfilet auf Knoblauchkräutersauce	Blattspinat und pommes macaire	Eur 17,50
Hähnchenbrustfilet	mit Pfeffersauce, Pommes Frites und Salat	Eur 12,50
Putenbrust mit Früchten und Sauce Hollandaise überbacken	Reis und Salat	Eur 14,50

**"bon appetit auch bei kleinen Sachen"**
Kleinere Gerichte und Toastgerichte
gebackener Camembert	mit Preiselbeeren, gebackener Petersilie, Toast und Butter	Eur 7,50
Rahmtoast oder Zigeunertoast	Schnitzel mit Champignonrahm- oder Zigeunersauce und Toast	Eur 9,-
Heringstip	mit Speckkartoffel	Eur 10,-
Berner Röstipfanne	Schweizer Rösti mit Schinken und Käse überbacken	Eur 9,50
Leberkäse	mit Röstkartoffel, Spiegelei und Salat	Eur 9,50
Bauernsülze	mit Röstkartoffel, Remouladensauce und Salat	Eur 9,50
Kaltes Roastbeef	mit Remouladensauce, Röstkartoffel, Salat	Eur 13,-
Schlemmertoast	2 kl. Schweinemedaillons mit gebackenen Früchten, Sauce Hollandaise	Eur 11,50
Herrentoast	2 kl. Schweinemedaillons in Pfeffersauce mit Grilltomate und Rauchspeck	Eur 11,50
Toast "American"	Kleines Rumsteak mit Zwiebel, Champignons, Tomate	Eur 12,-

Eierspeisen
Krabbenrühreier	mit Röstkartoffel und Salat	Eur 10,50
Speckpfannekuchen	mit Salat	Eur 8,50
Pfannekuchen	mit Gemüse und Käse überbacken	Eur 9,-
Eierpfannekuchen "Tillburg"	mit Schinken gefüllt und Käse überbacken, Salat	Eur 9,50
Eierpfannekuchen	mit Preiselbeeren	Eur 8,50

Sehr geehrte Gäste, bei unseren Gerichten verarbeiten wir vorwiegend frische Produkte. Bei manchen Lebensmitteln sind jedoch Zusatzstoffe enthalten. Aufgrund der Zusatzstoffzulassungsverordnung sind wir gehalten, Zusatzstoffe bei unseren Speisen und Getränken kenntlich zu machen. Auf besonderen Wunsch erhalten Sie eine entsprechende Speisekarte.

Gerichte vom Kalb
Wiener Schnitzel	mit jungen Erbsen und Pommes Frites	Eur 16,50
Cordon Bleu	Kalbsschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, Kroketten und Salat	Eur 17,-
Kalbsrückensteak	auf italienischer Kräutersauce mit Gemüsegarnitur und Rösti	Eur 18,50

Fischgerichte
Rotbarschfilet " Müllerin"	Salzkartoffel, Salat	Eur 13,-
Rotbarschfilet auf Blattspinat	mit Sauce Hollandaise überbacken und Salzkartoffel	Eur 14,-
Seezungenfilets in Eihülle	Salzkartoffel, Salat	Eur 15,50
Gefüllte Lachsmedaillons	mit Krabbendillsauce und grünen Nudeln, Salat	Eur 15,50
Edelfischteller	mit Pestosauce und Reistimbal, Salat	Eur 17,50

Gerichte vom Schwein
Schweinerückensteak	mit Pfefferrahm, Röstkartofel und Salat	Eur 11,50
Rahmgeschnetzeltes mit Champignons	Spätzle und Salat	Eur 12,-
Zigeunerschnitzel oder Champignonrahmschnitzel	mit Pommes Frites und Salat	Eur 12,-
Curryrahmschnitzel	mit Früchten, Reis und Salat	Eur 12,50
Schnitzel " Schweizer Art"	mit Schinken und Käse überbacken, Rösti und Salat	Eur 12,50

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Filettopf "Art des Hauses"	Schweinemedaillons mit Gemüse und Röstkartoffeln	Eur 16,-
Schweinelendchen "Gutsherrenart"	Schweinemedaillons mit Edelpilzen und gegrilltem Rauchspeck, Pommes macaire und Salat	Eur 16,50
Schweinelendchen "California"	Schweinemedaillons mit Pfirsichen, Mandelsplitter, Sc. Hollandaise überbacken, Herzoginkartoffel, Salat	Eur 16,50
Schweinemedaillons	mit Broccolli und Gorgonzola überbacken, Schweizer Rösti, Salat	Eur 16,50

Gerichte vom Rind
gefüllte Rindroulade	mit Salzkartoffel und Gemüse	Eur 12,50
pikanter Feuertopf	Rinderfiletstreifen mit frischem Paprika, Champignons, grünem Pfeffer, Rösti und Salat	Eur 16,-
Rumpsteak mit Kräuterbutter	Pommes Frites und Salat	Eur 16,50
Rumpsteak mit Sahnemerrettich	Preiselbeeren, Pommes Frites und Salat	Eur 16,50
Pfeffersteak	Rumpsteak mit pikanter Pfeffersauce, Pommes Frites und Salat	Eur 16,50
Wiener Zwiebelrostbraten	Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln, Röstkartoffeln und Salat	Eur 17,50
Düsseldorfer Rostbraten	Rumpsteak mit Senf bestrichen und Käse überbacken, Röstkartoffeln und Salat	Eur 18,50
Filetsteak	mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat	Eur 19,-
Filetsteak	mit Pfefferhollandaise, Herzoginkartoffel und Salat	Eur 19,50

Für unsere kleinen Gäste
Schnitzel	mit Gemüse und Pommes Frites	Eur 8,-
Rahmgeschnetzeltes	mit Spätzle und Salat	Eur 8,-

kalte Speisen
Käseschnittchen		Eur 7,50
Bratenteller		Eur 8,-
Schinkenteller roh/ gekocht		Eur 8,-
Strammer Max roh/ gekocht		Eur 9,-

			Our restaurant offers a private ambience with typical-regional cooking or international dishes. The richfull breakfast buffet gives you a good start to your day.